高温天气，食物如何保存可以防止中毒随着夏季气温越来越高，食品腐败问题越来越严重，在炎热天气里，细菌生殖能力旺盛，特别爱藏在富含蛋白质的食物中。细菌滋生，导致食品腐败。出现失误中毒和肠道传染病的风险增大。 在高温天气如何防止食物腐败，邯郸食品学校给出几个预防食物中毒的小贴士，希望对夏季食物保存头疼的用户带来帮助。 一是低温储存食品，注意在安全温度中储藏食品，防止变质。 二是接触生鱼、生肉和生禽后应注意洗手，防止交叉污染。 三是烹熟食品应及时食用，提倡“现买、现做、现吃”。 四是生熟食炊具要分开使用，做好食具、炊具的清洗消毒工作，消灭苍蝇、蟑螂、老鼠等传播媒介。 五是蔬菜、水果应充分浸泡、清洗后食用。
|
